IMPORTANTE: Lavar bem os vegetais e folhas em água corrente e deixar de molho em uma mistura, com uma colher de sopa de vinagre com 1 litro de água, por 15 minutos, para higienização. Não bater a sopinha no liquidificador, pois se perde uma grande quantidade de proteínas, e ficando liquefeita, não estimula a mastigação.
INGREDIENTES:
- 100g de carne cortada em pedaços pequenos (bife médio)
- 1 colher de sopa de arroz
- 1 cenoura pequena cortada em pedaços pequenos
- 1 folha de couve picada
MODO DE PREPARO:
Colocar meio litro de água fria em uma panela, deixar ferver e esfriar. Juntar o arroz, a carne crua, a cenoura e a couve. Levar tudo ao fogo baixo até cozinhar.
Depois de cozido, acrescentar uma pitada de sal, amassar com um garfo e está pronto.
OBSERVAÇÕES:
– Nos primeiros dias, preparar sem a carne.
- No lugar da carne, pode ser usado frango ou fígado.
- No lugar do arroz, pode ser usado macarrão, fubá, farinha de milho, mandioca ou batata.
- No lugar da cenoura, pode ser usada mandioquinha, abobrinha, beterraba, chuchu ou abóbora.
- No lugar da couve, pode ser usado espinafre, acelga, brócolis, agrião, escarola, folha de beterraba ou repolho.
- Além dos ingredientes acima, pode acrescentar mais proteína vegetal (fonte de ferro), como feijão, lentilha ou ervilha.
- Com nove meses de idade, introduzir peixe e clara de ovo. A gema pode ser introduzida aos 6 meses.
